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教你做美食,营养价值高,操作简单色香味俱全,孩子吃
发布日期:2020-06-27 07:03   来源:未知   阅读:

豆腐皮里面含有非常丰富的氨基酸,蛋白质,营养非常丰富,而且蛋白质属于优质蛋白,儿童适当的吃一些能够让身体免疫功能变得更强,还可以让智力发育变得更好,老年人适当的吃一些又可以延年益寿。今天为大家分享的家常菜是:豆腐皮包肉,味道鲜美,入味多汁,有易消化、吸收快的优点,一起来看看它的做法吧!

容易吸收消化

豆腐皮里面含有非常丰富的糖分以及植物蛋白,而且还含有非常丰富的植物纤维素,里面的微量元素也非常多,容易被身体吸收,也容易被身体消化,补充身体所需要的各种营养物质,让身体正常代谢变得更好,还可以让身体更加健康。

补钙

豆腐皮里面含有非常丰富的钙质,容易被身体吸收利用,可以达到很好的补钙作用,这样关节疼痛以及骨质疏松问题就可以得到有效的缓解,而且它里面还含有非常丰富的异黄酮,可以让女性的内分泌得到调节,还可以减少乳腺癌问题出现。

豆腐皮包肉的做法

材料:豆腐皮,肉,胡萝,莲藕,生抽,蚝油,盐,料酒,糖,淀粉

做法:1,准备好材料后,先把肉剁碎,胡萝卜和莲藕分别清洗干净,去皮后切成小粒,在剁好的肉馅中,加入料酒,适量盐,1勺生抽,1勺蚝油拌匀后再加少许糖调味,再慢慢地加入适量清水,把肉馅打上劲后静置一会儿。

2,豆腐皮用温水浸泡一下让其变软后清洗干净,把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小,取一张分割好的豆腐皮,放入适量的肉馅,然后把豆腐皮包起来,全部做好后码入盘子中。

3,锅中倒入适量油,放入包了馅的豆腐皮卷,转中火,一面煎好后翻面再煎另一面,直至两面煎至金黄色,另取一锅,倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中,煮开后用水淀粉勾芡后即可。